Author Martina Kühne

Martina Kühne

Sie ist Autorin zahlreicher Zukunftsstudien – mit besonderem Fokus auf die Veränderungen in der Konsumkultur. Mit ihrem interdisziplinären Zukunftsbüro «kühne wicki – future stuff» macht sie abstrakte Zukunftsvisionen im Heute greif- und begreifbar.

0 Konsumentenforschung: Die Zukunft des Essens

Ein Blick über den eigenen Tellerrand Früher war Essen ein Grundbedürfnis. Heute dringt es in immer mehr Bereiche unseres Lebens vor. Es ist Lifestyle und Statussymbol, steht für Gesundheit und Moral und entwickelt sich global gesehen zu einer der grössten Herausforderungen der Zukunft. Ein Blick über den eigenen Tellerrand hinaus. Gerade Unternehmen der Lebensmittelbranche und